안녕하세요, 여러분! 😊 오늘은 아삭아삭한 식감과 깊은 맛으로 많은 사랑을 받고 있는 우엉에 대해 이야기해볼게요. 흔히 김밥 속 조림으로 많이 접하는 우엉, 사실 이 녀석이 감기나 독감에 민간요법으로 쓰였다는 거, 알고 계셨나요? 이제부터는 우엉의 매력에 흠뻑 빠져볼 시간이에요! 특히 요즘은 우엉이 단순한 반찬을 넘어 건강에 이로운 슈퍼푸드로 주목받고 있답니다. 😋🌟 우엉의 건강 비밀: 항산화 작용우엉 뿌리는 항산화 작용이 뛰어나요. 우리가 흔히 듣는 항산화, 도대체 뭐냐구요? 간단히 말해서, 항산화 성분은 우리 몸 속에서 활성산소라는 '불청객'이 건강한 세포를 공격하지 못하게 막아주는 보호막 같은 역할을 해요. 우엉 뿌리에는 플라보노이드, 쿼세틴, 루틴, 클로로젠산 같은 페놀 화합물이 듬뿍 들어있..
